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川式

产品描述:本产品根据当地特色精选几十种最合适的原料熬制浓缩而成卤酱加上多种香辛料制成的香料包使用方便,卤汁干净入味,色泽清淡,香气浓郁,口感极其丰富,回味绵长。


操作方法:                                       

 1、汤锅中加水约1000ml。                     

2、食材先洗净氽水,与香料包一同放入锅内,再将卤酱包倒入汤锅中搅匀,大火煮开后改小火。                          

3、小火卤煮致食材熟透(每中食材卤制时间不同,视其软硬度而定)。

4、关火闷卤30分钟便可食用。

此份卤料可卤食材约1.5kg左右

此卤料可以卤制各种肉类,如鸡、猪、牛、羊等,也可卤制鸭胗干、鸭爪、鸭颈、鸡蛋等。